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PATÉ DE CABRI  AU ROMARIN
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PATÉ DE CABRI AU ROMARIN

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Découvrez un produit saisonnier, rare et précieux de Provence.

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PRODUCTEURS & ARTISANS

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Présentation générale :
 
La draille des Roves, chevrière sur le PNR du Verdon
 
Bienvenue à Villars Brandis, sur les hauteurs des gorges du Verdon !
 
Notre élevage pastoral de chèvres du Rove existe depuis 2013. Nous avons choisi d'élever cette race si particulière qu'est la Rove pour sa beauté, la qualité de son lait et de sa viande, et sa capacité à se nourrir sur les parcours méditerranéens et préalpins en toute saison.

 

Nos produits sont saisonniers, rares et précieux. Nous travaillons avec cœur, dans le respect de nos animaux et de notre environnement, les pieds bien ancrés sur Terre dans nos godillots de pastres et la tête au soleil de la Provence.
 
Nous élevons les cabris sous la mère : les premiers mois ils consomment tout le lait ! Au fur et à mesure de leur sevrage, nous commençons à fabriquer nos fromages fermiers au lait cru : lactiques, tomes à l'ancienne, brousses de lait entier, tomes... La viande des cabris est commercialisée en colis, mais aussi déclinée en produits transformés localement.
 
Nous vous proposons ici de découvrir deux pâtés de cabris, au romarin et au genièvre
 
- Pâté de Cabri au Genièvre
 
Ingrédients : Viande de cabri élevé sous la mère 70%, viande et foie de porc, œufs, sel, Marc de Provence, genièvre 0,3%, poivre, muscade.
Poids net 130 g
 
- Pâté de Cabri au Romarin
 
Ingrédients : Viande de cabri élevé sous la mère 70%, viande et foie de porc, œufs, sel, Marc de Provence, romarin 0,3%, poivre, muscade.
Poids net 130 g
 
 
 
 
A conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 5 jours
DDM : 2024
 
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